Una no-conformidad es un fallo en el Sistema de Gestión de la Calidad que puede producirse por varias razones, como no alcanzar el nivel de aceptación establecido en un determinado indicador, errores en la documentación del Sistema, etc.Se trata de una desviación entre lo que hay escrito (lo que hemos dicho que vamos a hacer) y lo que ha ocurrido (lo que hemos hecho). Es un incumplimiento de los requisitos definidos (por el Sistema de Calidad y Medioambiente, por la ley, por las especificaciones del centro o de la Institución, etc)
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